Descrição

Produzido principalmente no Paquistão, o Sal do Himalaia vem de uma reserva natural localizada próximo à cordilheira do Himalaia e possui coloração naturalmente rosada. O sal convencional é refinado, já o rosa é colhido manualmente e passa por menos processos de industrialização. Essa é a opção do sal grosso, pode ser moído com moedor para a utilização nas receitas ou utilizado grosso.

Sua composição, aparência, sabor e textura são diferentes do sal extraído do mar, sendo composto por pequenos cristais de rocha. Devido à sua origem e à região de onde é extraído, sua cor varia de branco a rosa avermelhado. Essa cor característica é justificada pela presença de óxido de ferro, um mineral importante para o bom funcionamento do organismo, que pode estar mais concentrado em algumas pedras de sal do que em outras.

• tem menos sódio que o sal comum;
• fonte natural de cálcio, magnésio, potássio, cobre e ferro, entre outros;
• cai muito bem na finalização e decoração de alguns pratos;
• pode ser utilizado com sal de banho para relaxamento.